ingredients
Alex Awwad
Ingredients for guacamole
English:
-2 ripe avocados
-1/2 red onion, minced (about 1/2 cup)
-1-2 serrano chiles, stems and seeds removed, minced
-2 tablespoons cilantro (leaves and tender stems), finely chopped
-1 tablespoon of fresh lime or lemon juice
-1/2 teaspoon coarse salt
-A dash of freshly grated black pepper
-1/2 ripe tomato, seeds and pulp removed, chopped
-Garnish with red radishes or jicama. Serve with tortilla chips.
Spanish:
-2 aguacates maduros
1/2 cebolla roja, picada (aproximadamente 1 1/2 taza)
1-2 chiles serranos, tallos y semillas, picados
2 cucharadas de cilantro (hojas y tallos tiernos), finamente picado
1 cucharada de cal fresca o jugo de limón
1/2 cucharadita de sal gruesa
Una pizca de pimienta negra recién rallado
1/2 tomate maduro, las semillas y la pulpa quitado, picado
Decorar con rábanos rojos o jícama. Sirva con tortillas.
Alex Awwad
Ingredients for guacamole
English:
-2 ripe avocados
-1/2 red onion, minced (about 1/2 cup)
-1-2 serrano chiles, stems and seeds removed, minced
-2 tablespoons cilantro (leaves and tender stems), finely chopped
-1 tablespoon of fresh lime or lemon juice
-1/2 teaspoon coarse salt
-A dash of freshly grated black pepper
-1/2 ripe tomato, seeds and pulp removed, chopped
-Garnish with red radishes or jicama. Serve with tortilla chips.
Spanish:
-2 aguacates maduros
1/2 cebolla roja, picada (aproximadamente 1 1/2 taza)
1-2 chiles serranos, tallos y semillas, picados
2 cucharadas de cilantro (hojas y tallos tiernos), finamente picado
1 cucharada de cal fresca o jugo de limón
1/2 cucharadita de sal gruesa
Una pizca de pimienta negra recién rallado
1/2 tomate maduro, las semillas y la pulpa quitado, picado
Decorar con rábanos rojos o jícama. Sirva con tortillas.